老爸每次干活累的时候，总喜欢用墨鱼干煲个猪蹄汤喝。老爸说有助于健骨哈。好久没喝了，今天也来煲个给娃试试妈妈从小喝到大的味道！简单的食材，百喝不厌的味道！
一、材料准备
主料：猪蹄1000g、墨鱼干一只
辅料：生姜1块、料酒适量、食盐适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、墨鱼干提前泡发备用
步骤3、猪蹄让商量帮忙砍小块备用
步骤4、生姜去皮切两小块的分别拍扁备用
步骤5、猪蹄冷水下锅，加一小块生姜和适量料酒焯出血沫备用
步骤6、泡发好的墨鱼干剪成小块备用
步骤7、记得这个“墨鱼船”一定要记得放下去一起煲汤哦
步骤8、猪蹄焯好捞出洗净血沫备用
步骤9、墨鱼干和猪蹄还有生姜一起放进砂锅中，加入足量的水大火烧开转小火煲3小时哦
步骤10、出锅前加入少许食盐调味即可。
步骤11、成品
三、烹饪技巧
简单的食材，只要用心处理，再付出点耐心和时间就能收获一碗好汤哦！