一、材料准备
主料：黄油100克、糖粉60克
辅料：低筋面粉200克、南瓜泥60克、淡奶油50克
二、制作步骤
步骤1、南瓜去皮切块蒸熟，出锅趁热压成泥，凉透备用
步骤2、黄油软化到用手轻轻就能按成坑，这一步非常重要，决定着曲奇是否好挤，不能化成液体，也不能太硬。加入糖粉，翻拌几下，让糖粉和黄油混匀。
步骤3、用打蛋器打至黄油膨胀发白
步骤4、加入南瓜泥
步骤5、打发均匀
步骤6、分两次加入淡奶油，淡奶油必须是常温的，常温的，常温的，否则会油水分离的。
步骤7、分两次加入低筋面粉
步骤8、翻拌均匀
步骤9、取一半的面糊装入裱花袋
步骤10、裱花嘴与烤盘垂直，挤出自己喜欢的样式，面糊有点粘，断开时可以稍微旋转一下
步骤11、上面摆上南瓜籽，没有可以不放，成品也很漂亮。
步骤12、烤箱提前预热，170℃大约20分钟左右，最后几分钟看着点，上色满意就可以出炉了。
步骤13、成品图，有点像向日葵有木有？
步骤14、成品图，又有点像小南瓜，反正就是惹人喜爱！
三、烹饪技巧
黄油必须要软化到轻轻用手指就能按出坑，淡奶油必须是常温的，冷藏的一定会油水分离，这两点注意了，就一定会成功。