清润鸡汤

秋天比较干澡，适合喝些滋润的汤水

一、材料准备

主料：鸡1只、合掌瓜2个

辅料：红罗卜1个、雪耳1朵、蜜枣2个、盐少许

二、制作步骤

步骤1、鸡去皮（可不去）斩大块，氽水。合掌瓜去皮切块，红罗卜去皮切快，雪耳浸软。连同密枣加水煲滚，转小火煲1.5~2小时，加盐调味即可吃用。

三、烹饪技巧

鸡可以是新鲜也可以是冰鲜的。