成品12块（酥饼类）
材料准备：
主料：绵白糖100克、猪油75克
辅料：鸡蛋液15克、小苏打2.5克、泡打粉1.3克、低筋面粉125克、黑芝麻25克、碎核桃仁25克
制作步骤：
步骤1、先将100g绵白糖和75g猪油放在容器中充分搅拌均匀。
步骤2、在糖油糊中加15g鸡蛋液，用电动搅拌器搅拌均匀。
步骤3、容器中再加入2.5g小苏打和1.3g泡打粉拌匀成糊。
步骤4、将125g低筋面粉过筛后放在操作台上，然后加入拌好的糊。
步骤5、再用刮板以压拌折叠的方式拌成面团。
步骤6、加入烤熟的25g黑芝麻碎和25g核桃仁充分拌匀。
步骤7、将面团搓成圆条，再分割成30克一个的剂子。
步骤8、将分割好的剂子搓圆，并用手指在中间压一下，再摆入铺有高温布的烤盘。
步骤9、最后将饼坯放入预热好的烤箱中，以上火170℃、下火150℃烤至表面金黄色即可。