材料准备：
主料：牛柳150g、杏鲍菇5个
辅料：蒜5瓣、味达美臻品特级生抽2勺、盐适量、白糖适量、白芝麻适量、小葱适量、孜然辣味粉1勺、洋葱半个、黑胡椒适量、蚝油半勺、花生油适量、生粉半勺、麦芽糖半勺、水少许
制作步骤：
步骤1、牛柳用的牛脖子肉，切条，蚝油，生粉，麦芽糖，水，麦芽糖腌制过夜，炒熟备用。洋葱切小片，杏鲍菇撕成细条，蒜蓉，葱花。
步骤2、杏鲍菇焯水一分钟，变软了倒出，尽可能抓干水份。
步骤3、热锅热油，爆香蒜蓉后加入洋葱炒出香味。
步骤4、加入杏鲍菇，尽量把杏鲍菇炒干一些。
步骤5、加入生抽炒均匀
步骤6、加入孜然辣椒粉，盐，加点白糖提鲜。
步骤7、加入牛肉，白芝麻翻炒均匀
步骤8、上菜咯，来点葱花点缀一下！
