冬季食补羊肉首选，大人，老人，孩子通吃
一、材料准备
主料：羊肉3斤、萝卜一个
辅料：各种香料适量、甜辣椒20克、胡萝卜3根
二、制作步骤
步骤1、冷水煮下羊肉，去除沫子
步骤2、大料葱姜
步骤3、热锅冷油，煸炒大料
步骤4、炒出香味
步骤5、放入羊肉
步骤6、出香味后，生抽耗油
步骤7、放入温水
步骤8、大火
步骤9、甜辣椒
步骤10、滚刀胡萝卜
步骤11、肉煮开，倒入。腐竹临时放入
步骤12、开锅，辣椒
步骤13、虾干提鲜
步骤14、25-30分钟多煮一会
步骤15、出货前样子
步骤16、出锅
步骤17、收汤汁
步骤18、肉烂
步骤19、色香味俱全
三、烹饪技巧
羊肉冷水去腥！
闷煮30分钟！