一碗焖饭融合土豆、鲜虾与蔬菜的美味，鲜香可口，就算用作宴客菜肴也毫不逊色。
一、材料准备
主料：大米120克、美国冷冻小薯球100克
辅料：鲜虾若干、口蘑30克、西葫芦50克、生抽少许、盐、橄榄油、清水适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、美国冷冻小薯球用刀身按压一下，放入倒有少许橄榄油的平底锅煎至两面金黄后盛出。
步骤3、大米放入锅中，放上口蘑、西葫芦，调入盐，淋上少许生抽，注入适量清水拌匀。
步骤4、放入煎好的美国冷冻小薯球、鲜虾，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮至熟即可。
三、烹饪技巧
薯球不需要解冻，直接煎即可。食材为4人份，可根据情况调整。薯球自带调味，因此不需要放入许多调味品。