豆腐特别嫩滑，又裹满了酸甜的番茄汁，嫩滑酸香特别开胃。娃娃菜也被酸汁煨到烂软，铺到米饭上用力一夹，包着米饭一起入口，脆香入味特别赞！
材料准备：
主料：番茄3个、虾仁10只
辅料：娃娃菜50克、嫩豆腐1块、小葱1根、大蒜2瓣、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐1小勺、糖1小勺
制作步骤：
步骤1、番茄在火上烤一下去掉番茄皮，切成块儿。
步骤2、锅中倒油烧热，放入蒜片炒香，再放入番茄炒到软烂出汁，调入1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺盐和1小勺白糖，翻炒均匀。
步骤3、接着倒入娃娃菜、嫩豆腐块和虾仁，盖上锅盖焖煮5分钟。
步骤4、出锅撒上葱花，开胃酸爽，冬天吃上一口真的太幸福了！
