昨天妈妈说喜欢喝酸辣汤，那今天就满足妈妈的心愿。
材料准备：
主料：豆腐1块、黑木耳适量
辅料：鸡蛋2个、香菜1根、胡椒粉适量、醋10克、生抽1勺、盐适量、香油适量、水淀粉勺、清水适量
制作步骤：
步骤1、先看看今天用的材料一根香菜，一块豆腐，两个鸡蛋，一把木耳。
步骤2、豆腐切细条。
步骤3、木耳切丝？
步骤4、水开下豆腐，加点盐木耳也下去一起焯水。煮开。打出放到凉水中备用。。
步骤5、起油下葱花爆香？
步骤6、加点酱油。
步骤7、把水和豆腐木耳一起倒入锅中，加一点酱油。
步骤8、加入适量的醋。
步骤9、加入胡椒粉，量要大。加入适量的吗盐。
步骤10、加入水淀粉勾芡。煮开。
步骤11、打两个鸡蛋。
步骤12、关火倒入鸡蛋液。等蛋凝固在搅动。
步骤13、淋入香油。
步骤14、碗中放入香菜，把汤倒入。酸辣适中，又香又暖的汤喝起来。
烹饪技巧：
酸辣汤主要就是醋和胡椒粉的量大。