可丽饼比较容易做，又不用烤箱，一个不粘平底锅就可以了，与新鲜水果结合起来，也是很好的点心。根据上几次的经验，煎出来的饼皮比较容易破，所以在饼皮的配方里减去黄油用量，包起来就比较容易了。
材料准备：
主料：草莓粒-馅料120～140克、黄油-馅料1/2大勺
辅料：白糖-馅料6小勺、食盐-馅料1/8小勺、玉米淀粉-馅料1+1/2小勺、鸡蛋-饼皮2个、白糖-饼皮4小勺、黄油-饼皮1大勺、食盐-饼皮1/8小勺、全能面粉-饼皮4大勺
制作步骤：
步骤1、把草莓去蒂切丁入一小锅，加入黄油1/2大匙，白糖6小匙，精盐1/8小匙，玉米淀粉1+1/2小匙；
步骤2、开中火，不断搅拌，把饼料煮至起大泡，收火待用；
步骤3、用另一碗，加入鸡蛋2只，白糖4小匙，黄油1大匙，精盐1/8小匙，全能面粉4大匙，用打蛋器打均匀；
步骤4、开中小火，在不粘平底锅里倒入适量蛋液，然后用面糊推子推均匀成薄饼，煎成金黄色；
步骤5、翻饼时要小心，饼子容易破，也煎成金黄色，熄火；
步骤6、在饼的一边摊上一层草莓馅；
步骤7、把另一边覆盖上再卷起来；
步骤8、卷好后入在杯子里，卷就不会散，可以享用了。Enjoy!
