还有两天就要过年了，昨天家里蒸了红心地瓜没吃完，正好我今天揉了面团，做了金元宝，寓意来年财源广进！
材料准备：
主料：面粉150克、熟红薯泥150克
辅料：酵母2克、水70克
制作步骤：
步骤1、厨师机放入称好的面粉
步骤2、放入红薯泥
步骤3、放入2克酵母
步骤4、加入水，启动厨师机二档
步骤5、揉成光滑面团
步骤6、醒发二十分钟
步骤7、搓成长条
步骤8、分割成4～5厘米的小剂子
步骤9、用手掌在两端摁压
步骤10、摁压的两边向中间对折过来
步骤11、在中间重叠处捏紧
步骤12、做成元宝的形状，做好全部，醒发十五分钟
步骤13、放入蒸锅里凉水上锅蒸20分钟
步骤14、关火不要马上揭开锅，再焖五分钟取出，金黄的金元宝就做好了
烹饪技巧：
红薯泥可以换作南瓜泥，红薯泥干湿程度不一样水量适当加减