一、材料准备
主料：面条120克、茄子1段
辅料：猪肉末50克、西红柿1个、圆葱20克、油/素蚝油/酱油/鲜菇粉适量
二、制作步骤
步骤1、·参考月龄·12个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·面条120克/茄子1段猪肉末50克/西红柿1个/圆葱20克辅料：油/素蚝油/酱油/鲜菇粉
步骤2、取一个西红柿，剥除外皮。*先在西红柿顶部划一个十字口，然后倒入沸水烫2分钟，就能轻松剥皮了。
步骤3、西红柿、圆葱切丁，茄子切成小条状。*如果宝宝咀嚼能力不错，也想保留花青素的营养，可以不去皮。如果娃的月龄还比较小，可以去皮再烹制。
步骤4、锅中刷油，先放入圆葱，翻炒煸香。
步骤5、然后加入肉馅，这里猪肉馅牛肉馅都可以，翻炒至肉末变色。
步骤6、接着倒入茄子，翻炒至茄肉变软的状态。
步骤7、最后加入番茄块，将所有食材翻炒均匀。
步骤8、加适量的酱油、素蚝油、鲜菇粉来调味，翻炒均匀。*如果家里的调味料有限，就直接拿酱油和少量的盐给食材调味。接受天然食材味道的小宝宝们，可以根据平时的口味再减量。
步骤9、锅中加入适量热水，再放一把面条。
步骤10、盖上锅盖焖煮几分钟，直到面条没有硬芯，熟透盛出。*煮面条的时间跟面条本身的粗细，还有火候的大小都有关系，所以咱们不要看时间，还是看面条本身的状态，确保柔软度。
步骤11、一碗包含了孩子需要的肉菜汤面，热乎乎、香喷喷的，当做晚餐最合适了！
