菠萝炒饭

一、材料准备

主料：米饭1碗、菠萝半个

辅料：鸡蛋3颗、火腿肠1根、青豆适量、油适量、盐适量

二、制作步骤

步骤1、备料

步骤2、锅里热油，加入青豆、火腿等配料翻炒

步骤3、另起油锅，将米饭炒至松散后，加入蛋黄炒至米饭上色

步骤4、倒入青豆、火腿、菠萝，翻炒均匀

步骤5、加入盐、酱油调味即可

三、烹饪技巧

1.为米饭更好上色，需仅用蛋黄

2.菠萝需提前用盐水浸泡10分钟