炭火炉炖菜

一、材料准备

主料：五花肉150g、冬笋200个

辅料：油豆片150、小青菜200、姜几片、大蒜适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、味精少许、开氺或骨汤适量

二、制作步骤

步骤1、净锅下油姜蒜

步骤2、下卤过的五花肉片

步骤3、下煮过的冬笋片

步骤4、下炸好的油豆片

步骤5、下调料

步骤6、下青菜

步骤7、小火炖制

步骤8、出锅装盘

三、烹饪技巧

主要就是准备好食材

按顺序下锅炒制再小火炖煮

然后出锅到装盘放制炭炉上

加热边吃边煮；

家的味道！！！