#芹菜炒土豆丝新春美味菜肴#

小时候最喜欢去舅舅家串门，因为舅妈做的土豆丝特别好吃！

材料准备：

主料：土豆1个、西芹3根

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜2片

制作步骤：

步骤1、热锅冷油下姜片

步骤2、芹菜炒的有点发干

步骤3、土豆丝要提前泡水去除表面淀粉，土豆丝炒的用铲子一按就断就可以了。

步骤4、倒一点酱油

步骤5、均匀撒盐翻炒

步骤6、泡土豆丝剩的淀粉加点水倒锅里

步骤7、出锅

烹饪技巧：

土豆丝提前泡水是为了炒的时候不粘，后面加淀粉可以使土豆丝味道更好！