鲜香猪肉饼

一、材料准备

主料：猪里脊肉70g、手抓饼1张

辅料：胡萝卜50g、莴笋50g、鸡蛋1个

二、制作步骤

步骤1、莴笋胡萝卜焯水断水2分钟

步骤2、猪里脊切碎

步骤3、莴笋切碎，胡萝卜切碎

步骤4、肉泥、胡萝卜、莴笋搅拌均匀

步骤5、鸡蛋打散

步骤6、手抓饼对半切开放上馅料

步骤7、对折，用叉子将边缘按压整齐

步骤8、热锅刷油放入肉饼

步骤9、两面刷上蛋液煎至金黄熟透

步骤10、出锅，装盘～