青菜炖泡豆腐

一、材料准备

主料：泡豆腐88个、青菜2颗

辅料：大豆油5g、咸肉片6片、盐适量、生抽1勺

二、制作步骤

步骤1、洗净

步骤2、切成段

步骤3、切好咸肉片

步骤4、配好泡豆腐，可以切成两半，容易入味。

步骤5、先把咸肉片和泡豆腐炒一下，放盐和生抽，然后倒入适量的水慢炖十分钟以上，再倒入青菜炖两分钟即可。

步骤6、这菜泡豆腐入味后吸满汤水，一咬不得了好吃，汤水鲜香可口，并且简单易做，还绿油油的看着就美味。

三、烹饪技巧

咸肉片一定要切薄薄的

泡豆腐要炖到入味

青菜不能炖太久