韩式酱鸡蛋

一、材料准备

主料：主料：、鸡蛋8个

辅料：配料：、洋葱半个、白砂糖40g、生抽80g、陈醋20g、大蒜5瓣、香菜1小把、凉白开120g

二、制作步骤

步骤1、水中加小苏打，醋一小勺浸泡鸡蛋，洗净

步骤2、冷水加入一小勺盐，醋，煮开后再煮2分钟，焖8分钟

步骤3、香菜切小段，洋葱切小块，蒜切碎

步骤4、生抽，陈醋，糖，凉白开（喜欢吃辣可以加一个切开的小米椒）

步骤5、将香菜，洋葱，蒜和料汁拌匀，再加入鸡蛋（鸡蛋沉底），腌一晚即可（中途翻几次面）