家常味道，简单别致，我喜欢的美食，初级水平就够。
材料准备：
主料：普通挂面半斤、鸡蛋1个
辅料：葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量
制作步骤：
步骤1、碗内倒入适量生抽，葱花，鸡精备用
步骤2、锅内葱花用油爆香，加入适量冷水煮开
步骤3、打一个鸡蛋入锅中
步骤4、煮开，待荷包蛋成形后捞出
步骤5、拌匀
步骤6、另外锅中放入适量冷水，煮好挂面，捞出，盛入碗中，拌匀
步骤7、溏心荷包蛋，香的
烹饪技巧：
视自己口味调整咸淡，一碗超香的葱油荷包蛋面就煮好了。
PS.家中如果有现成的熟猪油点入一，二，味道更香，这个亲懂得，哈哈。