一、材料准备
主料：鸡胸肉1块、西兰花80克
辅料：胡萝卜1根、西红柿1个、姜1小瓣、蒜2瓣、料酒1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐3克、胡椒粉3克、食用油半汤勺
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材：洗净食材，西红柿切丁，西兰花扳小块，胡萝卜切片，鸡胸肉切丁，姜、蒜切末
步骤2、腌制肉丁：1勺料酒+1勺蚝油+1勺老抽+3克盐+3克胡椒粉，腌制15分钟
步骤3、西兰花、胡萝卜开水下锅淖水后滤水捞出备用
步骤4、小火热油，姜末、蒜末下锅爆香
步骤5、转大火，下腌制好的肉丁翻炒至变色
步骤6、下配菜翻炒一会
步骤7、继续翻炒，把西红柿的肉汁炒出来
步骤8、关火装盘，即可享用~
三、烹饪技巧
1.此菜品为清淡口味，其他口味根据自身情况合理配置；
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快手清淡主食简单又营养~