清热解毒豆芽圆子汤

严寒的天气让不少人在家把暖气和空调开到最大功率。屋里暖和起来了却也有不少燥热和火气。豆芽清热解毒，做成汤品也是一种风味。

材料准备：

主料：绞肉150g、生抽2勺

辅料：老抽1勺、耗油1勺、生粉2勺、盐5克、香油1勺、豆芽250克

制作步骤：

步骤1、先做圆子，绞肉中加入生粉

步骤2、加入生抽老抽各一勺

步骤3、加入耗油香油

步骤4、顺时针搅拌，让绞肉上劲。这样圆子才香。

步骤5、烧水下豆芽，水开后转中火熬汤，半小时后后转大火下肉圆子。煮开盛出。

步骤6、汤品不需要其他调味，直接装盘上桌。