鸡汤滋补，而鸭汤则清热润肺。很多人都很喜欢喝鸭汤，因为鸭汤喝起来比较清爽，鲜美而不油腻。
一、材料准备
主料：鸭子1只、姜适量
辅料：盐适量、食用油半勺、党参适量、枸杞适量、生地一小块、海底椰片适量、玉竹适量、清水适量
二、制作步骤
步骤1、鸭肉洗干净
步骤2、准备好炖汤食材，党参，枸杞，玉竹，生地，海底椰片，姜片。
步骤3、所有食材洗干净
步骤4、锅里加入鸭肉，所有食材以及清水
步骤5、炖30分钟左右即可
步骤6、鸭肉捞起趁热摸盐，凉却后砍块
步骤7、盛汤开饭
三、烹饪技巧
汤炖好以后的鸭肉捞起来，要趁热往鸭肉全身抹点盐，味道会更鲜美。