做这种要是不想炸到膨胀，就要把面团和硬一点，还有就是要冷油下锅，火宁愿小也别大，等到江米条全浮起在炸一会再开中火炸至金黄。做了两种一种是加麦芽糖和面的，一种是白糖和面的，麦芽糖的更香，煮糖水和面时可以加橘子皮，这样做出来的江米条更好吃，
一、材料准备
主料：糯米粉适量2：1、白糖适量
辅料：水适量、麦芽糖适量
二、制作步骤
步骤1、麦芽糖或者白糖加水煮开
步骤2、加入糯米粉2：1中的2
步骤3、搅拌成团加入糯米粉2：1的1
步骤4、和成面团，这面团要和硬一点
步骤5、赶平
步骤6、切条
步骤7、搓成大小差不多的圆条
步骤8、切段
步骤9、冷油下锅炸，小火炸至浮起在改中火炸至金黄
步骤10、全部炸至金黄
步骤11、在复炸一次
步骤12、复炸后的
步骤13、白糖加水
步骤14、熬至小泡
步骤15、倒入江米条翻炒
步骤16、翻炒至全部裹上糖后筛入白糖翻炒
步骤17、出锅
