清蒸带鱼，年年有余好兆头

鲜嫩入味，年年有余好兆头。

材料准备：

主料：带鱼2条、香葱1把

辅料：生姜1块、油适量、酱油适量

制作步骤：

步骤1、准备食材。

步骤2、带鱼洗净，切段。

步骤3、葱白切段，葱叶切丝，生姜一半切片一半切丝。

步骤4、葱白铺在盘子底部。

步骤5、摆上带鱼和姜片。

步骤6、水烧开，放入带鱼，隔水蒸10分钟。

步骤7、出锅后倒掉盘里的水，拿掉葱白和姜片，重新撒上葱叶和姜丝，淋上热油。

步骤8、最后淋上酱油即可。