红烧肉炖土豆是一道家常菜 但却很难做成功 以前做了几次均以失败告终 前几天入了这个红烧肉酱 赶紧来试一下，没想到一次成功 家里人也说好吃 这个味道一绝 ，他们吃的满足我也很开心
一、材料准备
主料：五花肉500克、土豆1个
辅料：八角2个、水适量、葱头3个、冰糖40克、姜5片、香叶少许、蒜头4瓣、红烧肉酱1盒、葱花少许、白芝麻少许、植物油少许
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、五花肉洗净切成2cm左右的大块放入锅中倒入没过肉的冷水加入一片姜和一根葱头开大火加热
步骤3、煮至沸腾有浮沫后捞出五花肉
步骤4、放入凉水中浸泡五分钟后捞出备用
步骤5、锅里倒入少许的植物油放入冰糖开小火加热至冰糖融化
步骤6、倒入五花肉炒制上色后盛出备用
步骤7、锅里再放入姜片八角蒜头葱头香叶用锅里剩余的油炒出香味
步骤8、加入红烧肉酱
步骤9、再把五花肉倒入炒均匀后倒入没过肉的水大火煮开后盖上盖子小火炖煮一个半小时左右
步骤10、在最后15分钟的时候倒入土豆块一起炖煮
步骤11、炖煮好后开大火收汁盛盘撒上少许的葱花和白芝麻点缀
