一、材料准备
主料：油豆腐200克、蒜5瓣
辅料：葱2根、小米辣5条、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1小勺、盐适量、白糖勺适量
二、制作步骤
步骤1、准备好材料，油豆腐对角切开，蒜切末，小米辣切粒，葱切段。
步骤2、起锅烧油，下小米辣、蒜末爆香，放1勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油，加一碗清水煮开。
步骤3、煮开后放盐、白糖，下入油豆腐，煮熟煮软。
步骤4、下葱段，翻动一下就可以出锅了
步骤5、这道简单快速又下饭的红烧油豆腐就已经制作完成啦。
三、烹饪技巧
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