小炒肉，猪肉这么做，肉质鲜嫩不柴，肉口味不腥，鲜香下饭，还是需要酱汁的配合呦
材料准备：
主料：猪瘦肉250克、蒜5瓣
辅料：葱花适量、尖椒两个、小米椒两个、大喜大烤肉酱半袋、淀粉一勺
制作步骤：
步骤1、猪瘦肉切成薄片，用大喜大烤肉酱半袋抓匀，加入淀粉一勺，继续抓匀，腌制十五分钟
步骤2、蒜切片，辣椒们切成丝，葱切成葱花热锅下油，将腌制好的肉倒入快速翻炒至变色捞出
步骤3、加油，倒入辣椒丝，蒜片爆香
步骤4、倒入猪肉翻炒均匀
步骤5、翻炒几分钟加入葱花，再翻炒均匀即可，出锅后，再撒点葱花更加提味。
