一、材料准备
主料:梨4个、罗汉果1个
辅料:红枣10颗、生姜丝适量、川贝3克、黄冰糖60克
二、制作步骤
步骤1、砀山梨去皮,切块
步骤2、生姜切段
步骤3、罗汉果敲碎
步骤4、红枣切块
步骤5、砀山梨用搅碎机,搅碎
步骤6、放入锅中,加入罗汉果,生姜,红枣
步骤7、加入川贝
步骤8、加入冰糖
步骤9、大火煮开转小火,(煮开后要不停的搅拌哦)煮成枣红色关火
步骤10、放入纱布里过滤
步骤11、在用漏勺进行第二次过滤
步骤12、过滤好的梨汁,中小火煮开
步骤13、煮到有密集的小细泡,颜色成很深的枣红色就可以啦
步骤14、家里人咳嗽的时候,都可以冲一杯梨膏水喝,很是管用哦!
三、烹饪技巧
去渣以后在煮,一定要勤搅拌哦