一、材料准备
主料：蘑菇250克、鲜香菇250克
辅料：油菜心150克、盐3克、料酒2克、花生油15克、李锦记旧庄蚝油10克、豌豆淀粉10克、大葱5克、姜3克。
二、制作步骤
步骤1、将蘑菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用。
步骤2、青菜心洗净煮一下
步骤3、淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片。
步骤4、炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入蘑菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。
蚝油双菇
2023-06-15 00:59:01