中午一个人两个人的饭不太好煮，就想起来做这个菜合吃，即简单又好吃，没想到做了第一次，大家说真好吃，连续做了两次，大家还是说好吃。就想写一个方子分享出来。也是留给自己，将来以后想看的时候可以回看一下 。
一、材料准备
主料：面粉250克、盐适量
辅料：酵母（南方的气候）3克、水适量、包菜四份之一、猪肉适量、葱适量、虾皮适量
二、制作步骤
步骤1、面粉挖了三勺。下水用筷子搅拌着，面粉和到没干粉的时候。再把它揉到一起，揉的时候，手里沾点油防黏。
步骤2、这是和好的面粉，让他自己去醒发，发到一发两发都可以。
步骤3、这时候就准备馅料。瘦肉切成丁，葱花、虾皮切碎备用。
步骤4、这是切好的葱花和虾皮，右手边的盆子里是切好的肉粒，下点酱油、蚝油盐、葱花、水拌匀即可。
步骤5、这是早晨吃剩的鸡蛋，我把它切碎了，加到肉馅里。
步骤6、就是切好的包菜丝，切的越细越好。做出来才好吃。
步骤7、锅中下油，油热下葱花，葱花稍炒一下，放入切碎的虾皮，稍炒一下，放入肉粒，肉粒稍微翻炒一下。放入切碎的包菜，炒成八分熟，出锅备用。
步骤8、肉粒、鸡蛋和包菜一起翻拌均匀备用。
步骤9、醒发好的面团分成八个均匀的挤子，八个均匀的面团揉匀备用。
步骤10、面团压扁用手八成巴掌大小的薄片。可以进行包馅。
步骤11、包馅儿是个技术活，既要馅儿多，又要皮薄。包好了以后底部沾点油防止黏连。
步骤12、看我包的饱满吧，皮儿薄，馅儿饱。
步骤13、看这皮儿是不是够薄，馅是不是很多呀？吃起来软软的很好吃。
步骤14、看我们家的宝宝帮我们摆的造型，漂亮吧。外酥里软。软软的真好吃。稍微咸一点，口味儿重一点，更好吃，咸香咸香。你学会了吗？是不是很喜欢。
三、烹饪技巧
因为太忙，着急忙慌地写了这点菜谱。供大家分享，谢谢大家观看。