一、材料准备
主料：鸡翅根6个、泰式甜辣酱40克
辅料：烟熏红辣椒粉或红辣椒粉（可省）3克、盐1茶匙（约1克）、生抽1勺（约8克）、色拉油1勺（约8克）、白芝麻少许、葱少许、青柠半个
二、制作步骤
步骤1、鸡翅根洗干净擦干水分后，用剪刀把鸡翅根之间剪开，去掉骨头。
步骤2、把腌料全部跟去骨的鸡翅根搅拌均匀，保鲜膜盖住放冰箱腌制一晚上，如果是当天做，起码腌制2小时以上。
步骤3、海氏K5空气烤箱选择烤箱功能，上下火210度预热。烤盘上铺锡纸（哑光面朝上），把腌好的鸡翅根肉平铺在锡纸上（鸡皮朝上），最后再洒一点白芝麻在鸡皮上（注：多余的腌料不要倒掉）。
步骤4、放入海氏K5空气烤箱，中层，210度上下火烤18-20分钟；
步骤5、烤到中间的时候，用刷子把多余的腌料刷在鸡肉表面，再放入烤箱烤，看到鸡皮上色成金黄就可以取出了。
步骤6、烤好的鸡肉可以做汉堡包，也可以做盖饭，酸甜开胃非常好吃。
步骤7、一次性可以多烤一点，第二天烤箱200度再热3-5分钟就可以了。
三、烹饪技巧
Cr.Clau