小宝贝都喜欢吃软糯香鲜的东西，今日给妈妈们推荐的「贝柱土豆蔬菜饼」，香香软软，贝柱和蔬菜的搭配，营养翻倍，口感美味。
一、材料准备
主料：贝柱2个、土豆1小个
辅料：西蓝花1朵、胡萝卜1/5根、面粉1勺、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、▲土豆去皮切片，胡萝卜去皮切小丁。
步骤2、▲土豆+胡萝卜上锅蒸15min。
步骤3、▲西兰花煮2min，贝柱煮熟。
步骤4、▲煮好的西兰花、贝柱切碎。
步骤5、▲土豆+胡萝卜+西兰花+贝柱压碎搅匀。
步骤6、▲加入1勺面粉、1勺淀粉，搅拌均匀。
步骤7、▲刷锅热油、团成小饼放入锅内。
步骤8、▲中小火煎至两面金黄熟透。
步骤9、▲贝柱土豆蔬菜饼完成。
三、烹饪技巧
贝柱是众所周知的高营养食物，蛋白质超高，还有丰富的氨基酸及矿物质营养，尤其是锌元素可以促进宝宝食欲，是很多宝宝成长发育必需的矿物质营养。
土豆、胡萝卜和西兰花含有丰富的维生素和纤维素、胡萝卜素等和鲜美贝柱搭配做成土豆饼，可比单单吃土豆饼更有食欲和营养呢。