社会的进步给厨娘们带来极大的便利,用速食汤料做菜快速便捷,一碗汤三两分钟搞定。
一、材料准备
主料:木耳3朵、黄花1把
辅料:海鲜菇适量、鸡蛋1个、味好美港式酸辣汤粉1袋、胡椒粉、醋、香油适量
二、制作步骤
步骤1、一包料是两人量。黄花、木耳泡发洗净切丝,海鲜菇大朵撕一下。配菜有啥用啥、喜欢啥放啥,没有配菜直接用料包也行。
步骤2、锅中加两碗半水,用高汤更好喝。把料和配菜倒入,料粉要搅开,防止团成团,也可以用碗提前把料粉化开。
步骤3、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
步骤4、中火煮开,因为料包里有淀粉,要不停的搅,防止粘锅。配料煮熟后,打入搅散的鸡蛋,用筷子动一动,让蛋花成型。
步骤5、料包的味道适合大部分人,口味较重的可以根据自己的需求加胡椒粉、醋。最后撒上葱花、香菜末,淋点香油,热腾腾、香喷喷,酸爽的酸辣汤就做好了。
步骤6、上班族平时可以在家里备一些这种调料,晚上时间紧,简单的加工一下就可以做出味道鲜美的汤菜,非常方便。