一、材料准备
主料：百钻全麦面粉120克、金像高筋面粉400克
辅料：酵母6克、糖60克、盐3克、纯牛奶340克、黄油50克
二、制作步骤
步骤1、把除黄油外的所有材料加入到和面桶里，启动厨师机1档。揉至成团后转4档揉至面团表面光滑即可。
步骤2、加入黄油，1档揉至面团完全把黄油吸收后转4档揉8分钟。
步骤3、取出面团后整圆，切割成每个150克的面团。
步骤4、擀成牛舌状，从上往下卷起收口向下放入吐司模具里。
步骤5、放入烤箱，发酵50分钟约9分满。
步骤6、程序结束后趁热脱模，放晾架放凉即可食用。
