每年天凉了都会做一些牛轧糖，自己做的好吃又健康
一、材料准备
主料：棉花糖300克、奶粉200克
辅料：熟花生300克、黄油50克
二、制作步骤
步骤1、准备食材，花生是前一晚烤箱烤好再脱皮的，九阳烤箱150℃，20分钟，因为每个烤箱温度有差异，烤得过程中看一下，有破皮就可以了。也可以买现场的花生碎
步骤2、锅热放入黄油融化，一定用不粘锅
步骤3、倒入棉花糖不停的搅拌
步骤4、棉花糖完全融化后倒入奶粉，再不停的搅拌志完全融合，锅壁干净，无奶粉
步骤5、关火倒入花生碎搅拌均匀
步骤6、放入模具整形晾凉，越凉越容易切成型。没有模具可以垫油纸、保鲜膜放烤盘或者菜板，擀平
步骤7、切块包糖纸，然后放冰箱保存
三、烹饪技巧
一定用不粘锅，过程很简单，不过是个体力活，需要不停的搅拌，全程用小火。