私房爆款肉松蛋糕。,小朋友超级爱吃,最喜欢这个盒子蛋糕了,用手撕着吃,连模具都不用洗了。
一、材料准备
主料:鸡蛋5个、白糖60克
辅料:低筋面粉70克、牛奶55毫升、玉米油50克
二、制作步骤
步骤1、5个鸡蛋
步骤2、蛋黄蛋白分离。
步骤3、玉米油,低筋面粉,牛奶混合均匀。
步骤4、+蛋黄搅拌均匀。
步骤5、搅拌至细腻。
步骤6、蛋白加入白砂糖放入海式厨师机进行打发。
步骤7、打发至有小尖角。
步骤8、取1/3放入蛋黄糊里。
步骤9、再倒入蛋白糊里搅拌均匀。
步骤10、倒入肉松和香葱。
步骤11、搅拌均匀。
步骤12、放个模具
步骤13、撒上肉松。
步骤14、烤箱170度,烤45分钟。
步骤15、完美的肉松蛋糕就做好了。
三、烹饪技巧
每个烤箱温度都不一样,请根据自家烤箱脾气参考温度。