用艾草粉揉面做成绿色的饺子皮，再包成小包子，做好生煎包，孩子特别喜欢吃。
一、材料准备
主料：艾草面皮部分、面粉400克
辅料：艾草绒5克、水180克、盐2克、蟹籽鲜肉馅、蟹籽50克、猪肉200克、鸡蛋1个、盐1-2克、香油1勺、生抽1勺、胡椒粉1小勺、其他用料、小香葱1棵、食用油适量、芝麻10克
二、制作步骤
步骤1、很迷你的一个一个小包子。
步骤2、使用金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉制作饺子皮。
步骤3、小小一个，一口一个。
步骤4、女儿很喜欢。
步骤5、蟹籽会在嘴里跳舞哦！
步骤6、底部刚刚好，又香又脆。
步骤7、准备好麦芯粉。
步骤8、加入面粉，水，盐，艾草绒。
步骤9、大致和成团即可。
步骤10、取出压扁，分成4份。
步骤11、厨师机压面配件从最大档开始压面。
步骤12、一直压到2档，约0.1厘米厚即可。
步骤13、用6厘米的圆模切出饺子皮。
步骤14、一半切了圆边，一半切了花边。
步骤15、切出来的边角料可以再次和团压面再切。
步骤16、饺子皮做好了，撒干粉防粘，约75张皮。
步骤17、鲜肉绞成肉沫，先加入调料拌匀，再加入蟹籽拌匀。
步骤18、蟹籽的多少可以根据自己喜欢加。
步骤19、取饺子皮放上肉馅。
步骤20、提起边缘，逐渐合拢，压叠。
步骤21、包好小包子了。
步骤22、饺子也是一样的，边缘抹点水好捏紧。
步骤23、对折捏紧后把两边围起来捏紧就是一个小小的圆饺子。
步骤24、全部包好了。
步骤25、包子大约直径为3厘米左右。
步骤26、饺子大约5厘米。
步骤27、包得多可以冷冻，冻硬后密封保存。
步骤28、吃的时候用平底煎锅放入油，放上包子，煎到底部焦黄加入一勺水盖上锅盖焖熟，再等到水份挥发完就好了。
步骤29、饺子我是用蒸锅蒸熟的。
步骤30、用生抽醋芝麻油调了蘸水。
步骤31、饺子也是同样的调料。
步骤32、一口一个。
步骤33、饺子皮很爽滑筋道。
步骤34、馅很鲜。
步骤35、我把上面和底部都煎了一下。
步骤36、女儿的小胖手。
三、烹饪技巧
饺子皮也可以直接买小号的来做小包子。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~