鹌鹑蛋营养全面，今天分享的做法简单易上手，每日来俩粒，元气满满哦！可以搭配三餐，方便快捷，嘻嘻
一、材料准备
主料：鹌鹑蛋500克、白糖2勺
辅料：生抽1勺、老抽3勺、桂皮一小块、八角2粒、小茴香少许、干辣椒段适量、干花椒粒适量、干橘子皮适量
二、制作步骤
步骤1、鹌鹑蛋洗净后冷水煮熟，水里加一点点盐。
步骤2、配料如图，量按要做的蛋来自行添加，我家每次做的不多，都是少量多次来做。
步骤3、家人嫌剥壳麻烦，所以每次都是煮好后剥皮。
步骤4、加水没过食材，依次加入老抽（提色）、生抽（提鲜）、盐少许，白糖，放入鹌鹑蛋一起大火煮开后小火煮10分钟（这时可以闻见满屋的卤香），关火静置至凉透。最好隔夜。
步骤5、凉透后拿密封器皿连汤汁一起放入冰箱，吃的时候现拿。这个料汁可以重复使用3-4次，但每次都要和蛋一起加热哈。味道自行掌握咸淡。
