今天还是一个好天气、早上带鱼、鲳鱼、小鸡腿、让李老师选择、李老师要吃小鸡腿、点名不放辣、我估计是昨天吃卤菜吃伤了、哈哈哈、每次逛超市，李老师总要吃点什么.....小孩子一样.
材料准备：
主料：小鸡腿看人数而定、土豆2-3
辅料：红椒、油、盐、生抽、老抽、冰糖2-3颗、料酒
制作步骤：
步骤1、小鸡腿洗净、焯水、再洗净
步骤2、土豆去皮、切小块、方便入味和软烂、红椒切块
步骤3、姜片、蒜片、小米椒是另外一个菜的
步骤4、起锅、倒入适量的油、放入小鸡腿、稍微煎一下、为了增色和去味、去鸡皮的油脂
步骤5、小鸡腿差不多后、放入姜片、蒜片、稍微翻炒一下、使姜片蒜片出味、
步骤6、倒入料酒、少许盐、生抽提味、老抽几滴上色、少许热水、
步骤7、使小鸡腿在汤汁里均匀入味、
步骤8、倒入切好的土豆块、翻炒均匀、酌情看是否需要再加水、盖上盖子、小火
步骤9、土豆软烂后放入李老师爱吃的小甜椒、翻炒均匀、盖半分钟左右即可、注意小火、喜欢汤汁的可以多留一点、
步骤10、好了、出锅之前可以撒少许鸡精、这样小鸡腿、红椒都是裹着鸡肉土豆汤汁的、巨好吃……
