材料准备：
主料：藏黑鸡(乌鸡)1只、生姜适量
辅料：黑胡椒适量、虫草花120克、枸杞适量、盐适量、枸杞适量、鸡纵菌适量、白玉菇适量
制作步骤：
步骤1、准备好所有材料，藏黑鸡洗净
步骤2、藏黑鸡切成大小适中的鸡块
步骤3、鸡块放入清水里
步骤4、放入生姜片
步骤5、开大火煮沸鸡汤
步骤6、鸡汤煮沸后捞去浮末
步骤7、盖上盖子小火煮1小时左右
步骤8、煮好后，倒入黑胡椒虫草花和菌菇，适量盐
步骤9、继续盖上盖子煮15分钟左右
步骤10、最后撒上少许枸杞即可！
步骤11、煮好的鸡汤，汤汁清亮，味道鲜美！
烹饪技巧：
熬汤时，盐一定要最后再放