我们一家人都非常喜欢吃这道菜，每次去饭店这道菜也是我们家必点的，但是最近去饭店的时候少了，所以就想着学做这道菜，谢谢我们家的每一位成员，为了家庭的幸福，每个人都非常努力！
一、材料准备
主料：老豆腐1块、青辣椒1个
辅料：红辣椒1个、黑木耳50g、欣和六月香豆瓣酱1勺、味达美臻品生抽1勺、味达美臻品蚝油1勺、盐适量、鸡精少许、油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所需食材，黑木耳先提前泡发！
步骤2、把豆腐切成小块，平底锅里放入适量油，把小块的豆腐放入锅里煎至两面金黄，可以加少许盐，让豆腐有味。
步骤3、煎豆腐的时候，把青红辣椒切小块备用。
步骤4、煎好的豆腐盛出，锅里放入少许油，蒜瓣爆香后，放入青红辣椒和黑木耳翻炒2到3分钟。
步骤5、放入煎好的豆腐块。
步骤6、放入一大勺欣和六月香豆瓣酱。1勺味达美臻品生抽，1勺味达美臻品蚝油，适量盐，翻炒均匀。
步骤7、翻炒2分钟左右加入半碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮。
步骤8、煮至汤收汁即可，撒少许鸡精调味就可以出锅了。
三、烹饪技巧
放完豆腐翻炒后一定要加点水煮一会，要不然豆腐块会没有味道，最后收汁前可以加少许水淀粉收汁。