一、材料准备
主料：鲈鱼750g、香葱5根
辅料：大葱白半根、红彩椒1/4个、绿辣椒1/4个、姜片6片、料酒1汤勺、蒸鱼豉油1汤勺、食用油40ml、香菜叶1根
二、制作步骤
步骤1、将鲈鱼清洗干净，表面擦干水分备用。
步骤2、将香葱切段，姜切片备用
步骤3、将大葱白切丝
步骤4、青红椒切丝备用
步骤5、将鲈鱼头部斜切下来
步骤6、再将鲈鱼背部切开
步骤7、再平刀把鱼骨片下来
步骤8、将鲈鱼切成一条一条段，形成如图所示样子
步骤9、将鲈鱼摆在盘中，加上姜片，香葱，料酒腌制半个小时
步骤10、腌制好后，摆盘
步骤11、将鱼盘置于美的微蒸烤料理炉PG2311W蒸烤架上，将蒸烤架放在平板上
步骤12、水盒中加满水放好
步骤13、关上炉门，选择自动菜单09后，启动即可。
步骤14、烹饪结束后，将鱼盘取出来，去掉姜片和葱白，倒掉多余汤汁
步骤15、在鱼的四周淋上蒸鱼豉油，在鱼身上摆好葱丝，辣椒丝
步骤16、将食用油加热至有纹路出现
步骤17、均匀的浇在鱼身上，摆上香葱叶。超级简单美味的清蒸鲈鱼就做好啦
步骤18、鲜嫩咸香！
步骤19、营养健康，超级美味！
三、烹饪技巧
美的微蒸烤料理炉PG2311W，相比于普通的蒸箱，不仅加热速度快，而且在蒸制过程中，解决了顶部容易滴水滴到菜肴中的缺点。它是佐帕斯专业蒸汽，将蒸汽直接喷到食物上，这样不仅加热起来快，而且也避免了滴水的尴尬。将水盒加满水后，水盒续航时间达到30分钟，不用担心做饭时频繁加水的问题，鲈鱼蒸好后，只需将废水盒的水清理干净就好，非常简单省事。美的微蒸烤料理炉PG2311W还配置了智能自动菜单，轻松一按即可享受美食。超级棒呦！