材料准备:
主料:鸡蛋3个、低筋面粉100克
辅料:牛奶45克、砂糖35克、黄油20克、【奶油装饰】、淡奶油150克、砂糖15克、绿色色素2滴
制作步骤:
步骤1、准备好食材
步骤2、将打蛋盆下面放上一盆热水,放入鸡蛋和细砂糖,用浩诗无线打蛋器打发至有明显纹路不会马上消失,筛入面粉翻拌均匀,再加入融化的黄油和牛奶,甪刮刀继续翻拌均匀。
步骤3、将面糊倒入纸杯中,大约8分满,放入预热好的烤箱,155度30分钟,取出晾出。
步骤4、将淡奶油和细砂糖倒入干净的打蛋盆,用浩诗无线打蛋器打到硬性,喜欢绿色的,可以留出一点,加点绿色色素拌勻,用抹刀将小蛋糕表面稍微抹平,不平也没关系,等下装饰完就看不出的。
步骤5、将剩下的淡奶油装入裱花袋,花嘴随自己喜欢,上面装饰随意发挥,怎么喜欢怎么来。
步骤6、可爱的圣诞小蛋糕就完成了!