圣诞节快到了,做个主题餐
一、材料准备
主料:米饭1碗、牛肉200克
辅料:土豆1个、红萝卜1根、口蘑4颗、番茄红烩调料1/2盒、芝士片1片、小油菜心9颗、海苔片适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材,牛肉焯水,蔬菜洗干净切块
步骤2、牛肉放锅中煮一小时左右按自己口味软烂合适
步骤3、放入蔬菜块煮15分钟
步骤4、放入1/2盒调味小火融化
步骤5、小火炖至浓稠,需要搅拌避免粘锅
步骤6、米饭模具压实放入盘中
步骤7、麋鹿的饭团我用的低盐酱油拌了一下
步骤8、油菜心焯水摆盘,用圣诞模具压出芝士和海苔的造型摆盘即可
三、烹饪技巧
1,圣诞老人的帽子我用的西红柿皮,片的薄薄一层用番茄酱做粘合剂,麋鹿的鼻子用的就是番茄酱
2,调味料按自己口味加入,我加了半盒味道合适
3,麋鹿饭团一定要用可生食酱油而且是减盐的少量多次放,避免太咸孩子吃不了
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