健康营养主食！
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、燕麦（粉）/燕麦麸皮20克
辅料：蔬菜（随意）适量、香肠/火腿/培根（可选）适量、盐少许、胡椒粉/椒盐粉/五香粉适量
二、制作步骤
步骤1、蔬菜切一切，我用了菠菜、胡萝卜和一根芝士鱼肠，随意搭配哦！
步骤2、鸡蛋打散放燕麦，我放的是燕麦麸皮，混合均匀
步骤3、放少许盐和五香粉（按自己喜好放）拌均
步骤4、不粘锅刷少许油，放蔬菜鱼肠炒软
步骤5、倒入蛋液糊，转一下锅让蛋液铺均匀，我还撒了点芝麻（可省略），中小火盖盖焖一会儿
步骤6、翻面再煎一会至全部凝固即可
步骤7、出锅切开盛盘
步骤8、直接吃或者淋些自己喜欢的酱汁，我淋了些玫瑰腐乳汁，味道不错！
三、烹饪技巧
份量是一人份！作为主食早餐或者晚餐吃都很不错！
蔬菜按喜好随意放，加入香肠火腿会更好吃！
加入燕麦口感会扎实些，增强饱腹感，不喜欢的可以不加就是蔬菜鸡蛋饼！