一、材料准备
主料：蛋白1个、果蔬粉4克
辅料：粘米粉8克、柠檬汁2-4克
二、制作步骤
步骤1、准备工作做好，裱花嘴放好，油纸或者油布铺好。
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步骤2、粘米粉和果蔬粉混合过筛。蛋清磕到干净的无油无水的碗里。蛋清可以放到冰箱冷冻室冻到边缘有冰渣再打发，这样的蛋清更稳定（不容易消泡），只是打发的时间会增加。
步骤3、蛋清里加几滴柠檬汁，打到干性发泡。我的果蔬粉里是含糖的，所以没有加糖。如果你们的果蔬粉没有糖，可以适量的加糖
步骤4、过筛好的粉类直接倒入打好的蛋白霜里。
步骤5、打蛋器低速打2秒，没拌均匀的可以用刮刀拌几下。有点疙瘩也没事啊，不影响的，注意不要翻拌过度了，会消泡的。
步骤6、挤好的，我挤的有点丑，你们要原谅我。烤箱温度调到90度，烤一个小时左右，用手轻松的可以从油布上拿下来就烤好了。
步骤7、来张有食欲的照片！
步骤8、多奶粉版的！
步骤9、婴儿米粉版的
步骤10、粘米粉加奶粉版的。各个版本都给你们整理好了，去吧，开始做去吧！记得做好了要传作品给我啊！
步骤11、自制粘米粉（配方来自伪厨娘）大米洗干净加水浸泡30分钟后，滤干水分晾干。晾干后的大米放入料理机里打成粉状，然后过筛。多打几遍，再过筛几遍得到细腻的粉就可以啦！不过我还是建议买一袋吧，因为这个真的挺麻烦的。
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三、烹饪技巧
新手打发蛋白可能不太容易成功，可以用冷藏过的鸡蛋打发会更稳定，也可以把蛋清磕出来放入蛋盆里放在冰箱冷冻室，冻到蛋清的边缘有少量的冰渣，这样的蛋白会更稳定。
补充关于鸡蛋太腥的问题，好多人反应鸡蛋很腥，如果腥味儿很重，表示你用的鸡蛋不新鲜。判断鸡蛋新鲜度，鸡蛋磕到碗里，观察如果蛋清成椭圆形包裹蛋黄表示新鲜，如果蛋清和蛋黄分离表示不新鲜，解决方法:换鸡蛋！