每一个北方人都会做的一种简单的饼，主要是方便，快，又不需要油，可以搭配各种菜，我外甥女超级喜欢啊，一次可以吃六张左右呢
一、材料准备
主料：全麦面粉500克、水80克
辅料：红薯1个
二、制作步骤
步骤1、红薯切片蒸熟
步骤2、面粉分成两边，一边用开水烫，一边用常温水和面，软硬程度可以自己把握，加上红薯后揉3分钟这样
步骤3、分成一个一个的小剂子，大概一个50克吧，擀开，尽量擀薄点，擀的过程中，记得撒干面粉，不然容易粘
步骤4、开火，小火烙至起泡就是熟了，马上翻面，另一面也是一样，起泡就熟了，记得不用放油，锅里一定不要放油，最好用平底锅。
步骤5、配菜可以是土豆丝啊，清炒豆芽啊，海带啊，萝卜丝啊，猪肉酸菜炖粉条啊，京酱肉丝啊，孜然羊肉啊等等，还可以卷生黄瓜条，香菜，大葱，沾甜面酱吃，反正你喜欢什么都可以卷进去，但是尽量选择汤水少的，不然容易漏哦
三、烹饪技巧
饼一定要擀薄点，烙的时候变颜色起泡了就是熟了，不要烙太久，脆了就不好卷菜了哦