柿衣——柿饼丰富内心的简单吃法(富平吊柿)

2023-06-09 05:37:01

一、材料准备

主料:吊柿(柿饼)、发酵黄油

辅料:奶油奶酪、莲蓉馅(其他低糖的馅儿也行!)

二、制作步骤

步骤1、准备好柿饼~

柿衣——柿饼丰富内心的简单吃法(富平吊柿)

步骤2、切去蒂,将柿饼对半切开,不用完全切成2半~放入切小块的黄油、奶油奶酪、莲蓉馅~夹起来~

柿衣——柿饼丰富内心的简单吃法(富平吊柿)

步骤3、变成一个圆鼓鼓的丰富内心柿饼!咬一口!飞了~~~

柿衣——柿饼丰富内心的简单吃法(富平吊柿)

三、烹饪技巧

1、白馅儿是白豆沙馅,我手头没有~不过正好有莲蓉馅,就直接用了!吃不了太甜可以选择低糖的馅儿,其实我觉着只要馅儿的味道不太抢味的,红豆沙馅也可以。

2、黄油一定要用发酵黄油,因为普通黄油的腥味有点重,发酵黄油是醇香型的~

3、奶油奶酪的加入更加丰富了口感!因为奶酪有点微微的咸!

4、其实也不太需要去软化这些材料。像柿饼平时储存也是在冰箱冷藏,全部夹在一起后,稍微等一等它们一起软化后,吃起来那口感!简直要飞咯!