一、材料准备
主料：自制年糕3条、韩式辣酱25g
辅料：甜面酱25g、饮用水15ml、白醋10ml、鱼露5g、白砂糖5g、香油5g、孜然粉5g、蒜2瓣、食用油适量、黑芝麻(熟)适量
二、制作步骤
步骤1、拿一个大碗，碗中加入韩式辣酱，甜面酱，鱼露，白砂糖，鱼露，香油，蒜蓉！
步骤2、加入白醋和饮用水混合均匀！
步骤3、加入孜然粉搅拌均匀！
步骤4、年糕拿出来！
步骤5、电饼铛内加入适量食用油！
步骤6、放入年糕！
步骤7、煎制两面微黄就可以关火了！
步骤8、出炉后用竹签串在年糕里！
步骤9、把调好的辣酱刷在年糕表面！
步骤10、撒上一些黑芝麻就可以开动了！
三、烹饪技巧
①煎年糕用电饼铛的小火煎制，不要着急，每面煎制大约2～3分钟！
②如果说怕年糕过硬也可以提前煮2～3分钟再煎，不过需要注意年糕表层不要有水，如果有水的话容易飞炸！