蔬菜燕麦鸡蛋饼

最近在减肥，每天严格控制主食和蔬菜的摄取量，这道蔬菜饼低脂低油，是个减肥期间不错的选择。

材料准备：

主料：鸡蛋1个、纯燕麦粉30克

辅料：蔬菜碎50克、食用油一丢丢

制作步骤：

步骤1、蔬菜洗净切碎，我这次用的芹菜叶和胡萝卜碎

步骤2、加入面粉拌匀

步骤3、加入蛋液拌匀

步骤4、锅烧热放一丢丢油，将面糊倒入锅中，两面煎制上色成熟即可

烹饪技巧：

面糊不要太厚，否则里面不易熟透